年末のご挨拶

平素は中摠 丹後をご愛顧賜り、ありがとうございます。
2021年も残すところわずかとなりました。
オープン2年目を迎え、コロナ禍による休業もありましたがお客様、仕入れ先様、その他店舗に関わる関係先様のおかげで無事営業を続けてこられました。本当にありがとうございました。

まだまだ先が見通せない社会情勢ではありますが、来年も食を通じ丹後の魅力を発信し、お客様の居心地の良い空間作りに努め、より良いおもてなしを追求して参ります。どうぞよろしくお願いいたします。

来年も皆様にとって良い年になるようお祈り申し上げます。 どうぞよいお年をお迎えください。

中摠 丹後       
オーナー 中山 良  
料理長  長谷川 広治

※新年は1月7日(金)より営業いたします。

年末年始の営業のご案内

お客様各位

平素は中摠 丹後をご愛顧賜り、厚く御礼申し上げます。

年末年始の営業について下記の通りご案内申し上げます。

令和3年12月23日(木)〜12月30日(木) 通常営業

令和3年12月31日(金)〜令和4年1月6日(木) 休業

令和4年1月7日(金)より通常営業とさせていただきます。

ご不便をおかけしますが、何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。

以上

中摠 丹後  料理長 長谷川 広治

お知らせ

お客様各位

平素は中摠 丹後をご愛顧賜り、厚く御礼申し上げます。

11月8日(月)より開始しておりました活蟹会席についてのご案内です。

蟹の価格が高騰しており、今後も続く見通しです。

その為、献立の一部を変更させていただきます。

またお料理の料金は時価でのご案内になります。 ※ご予約の際にご相談させていただきます。

また、おまかせ会席の献立に活蟹をご要望に応じて組み入れることも可能です。

刺身、焼き、鍋等ご希望をお聞きして献立を作成いたします。

活蟹を使用する分は時価に応じて追加料金が発生いたします。

ご予約の際にご相談させていただき、料金が決まり次第ご連絡させていただきます。

お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

以上

中摠 丹後 料理長 長谷川 広治

活蟹会席のご案内

平素は中摠 丹後をご愛顧賜り、厚く御礼申し上げます。

11月6日(土)よりズワイ蟹漁が解禁となります。

それに併せて当店では蟹会席を11月8日(月)より開始いたします。

活蟹を1杯使ったコースをメインにご希望に合わせ対応します。

昨年のお料理内容に加えて、炭火による卓上コンロを用意いたしました。また蟹の甲羅酒もお楽しみいただけます。

(アレルギーのある方も同席いただけるよう、別メニューも対応させていただきます。)

活蟹は丹後から直送で仕入れ、期間は令和3年11月8日(月)〜令和4年3月20日(日)まで

仕入れの都合上2日前までのご予約をお願いいたします。

日本海で獲れたこの時期限定の活蟹を当店で味わえます。お気軽にお問い合わせくださいませ。

ご予算等のご希望に応じご相談させていただきます。

※天候等により水揚げが変動します。仕入状況によりご希望にお応えできないこともございますのでご了承ください。

活蟹会席 お献立

食前酒 伊根満開

先附  蟹刺し 煎酒

丹後米 コッペ飯 三つ葉

添え  コッペ蟹 土佐酢ジュレ

椀物  蟹蕪蒸し 銀餡 山葵

焼物  焼蟹 酢橘

    甲羅焼 炭コンロにて

旬菜  蟹すき小鍋仕立

    淀大根 丁字麩 水菜 人参 柚子

食事  蟹雑炊 葱 海苔 香の物

水物  旬果 甘味

お料理内容変更のご案内

お客様各位

平素は中摠 丹後をご愛顧賜り、厚く御礼申し上げます。

令和3年11月1日より、サービス向上の為これまでの営業形態を変更させていただき、おまかせ会席のみのお料理対応とさせていただきます。

今まではご予約無しでご来店いただいたお客様にはアラカルト料理で対応させていただいておりましたが、

アラカルト料理を廃止させていただき、下記おまかせ会席の中から選んでいただきます。

令和3年11月1日より

おまかせ会席 [花] 5,500円(税込)

おまかせ会席 [月] 9,500円(税込)

おまかせ会席 [雪] 16,500円(税込) 【要予約】

※おまかせ会席[雪]は要予約でございます。

ご予約無しでの来店のお客様にはおまかせ会席[花]か[月]のどちらかを選んでいただきます。

以上

中摠 丹後 料理長 長谷川 広治

臨時休業日のご案内

お客様各位

令和3年10月吉日

臨時休業日のご案内

平素は「中摠 丹後」をお引き立て賜り、誠にありがとうございます。

誠に勝手ながら11月4日(木)は社内研修のため臨時休業とさせていただきます。

なお、11月5日(金)からは通常通り営業させていただきます。

お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

以上

中摠 丹後 料理長  長谷川 広治

通常営業再開のご案内

お客様各位

平素は中摠 丹後をご愛顧賜り、厚く御礼申し上げます。

令和3年10月22日(金)より京都府からの時短営業要請の終了に伴い営業時間を変更し、通常営業とさせていただきます。

尚、京都マナーに準じた新型コロナウイルス感染予防対策は引き続き徹底して行い、営業をいたします。

皆様にはご不便とご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解とご協力の程よろしく申し上げます。

令和3年10月22日(金)より通常営業

営業時間 : 17時〜22時30分   (L.O  料理21時 ドリンク21時30分)

(社会情勢を踏まえて変更する場合がございます。変更時は改めて告知いたします。)

以上

中摠 丹後 料理長 長谷川 広治

臨時休業日のご案内

お客様各位

令和3年10月吉日

臨時休業日のご案内

平素は「中摠 丹後」をお引き立て賜り、誠にありがとうございます。

誠に勝手ながら下記日程にて臨時休業とさせていただきます。

【臨時休業日】 令和3年10月20日(水曜日)~令和3年10月21日(木曜日)

お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

以上

中摠 丹後 料理長  長谷川 広治

営業時間変更のお知らせ

お客様各位

平素は中摠 丹後をご愛顧賜り、厚く御礼申し上げます。

令和3年10月1日からの緊急事態措置の終了と営業時間短縮等の要請を受け、
営業時間の変更をさせていただきます。

皆様にはご不便とご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解とご協力の程よろしく申し上げます。

時短営業期間: 令和3年10月1日~令和3年10月21日まで

(社会情勢を踏まえて変更する場合がございます。変更時は改めて告知いたします。)

営業時間 : 17時〜21時まで(酒類のご提供は一定の条件を満たした上で20時30分までとさせていただきます。)

以上

中摠 丹後 料理長 長谷川 広治

臨時休業延長のご案内

お客様各位

平素は中摠 丹後をご愛顧賜り、厚く御礼申し上げます。

京都府の緊急事態宣言の延長に伴い、下記の期間休業とさせていただきます。

皆様にはご不便とご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解とご協力の程よろしく申し上げます。

休業期間: 令和3年9月13日~令和3年9月30日まで

(社会情勢を踏まえて延長する場合がございます。延長時は改めて告知いたします。)

以上

以上

中摠 丹後  料理長 長谷川 広治