平素より中摠 丹後をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
お取り寄せでご好評いただいた『丹後ぐじ しゃぶしゃぶ鍋』が店舗でも提供開始となりました。
ぐじとは、甘鯛のこと。
「中摠 丹後」では、丹後産の赤甘鯛を使用しています。
香ばしく焼いた頭と骨から丁寧に取った出汁で、上品な旨みの身をさっとしゃぶしゃぶ。
あっさりとした口当たりの中に、ぐじならではの力強い旨味が広がります。
自家製ポン酢と胡麻だれ、薬味で、お好みの味わいでお楽しみください。
締めには、ぐじと野菜の旨味が溶け込んだ出汁に焼いた頭の身をほぐして加え、雑炊をお作りいたします。
丹後の恵みを、贅沢な一鍋でぜひご堪能ください。
《丹後ぐじ しゃぶしゃぶ鍋コース》 13,000円（税込）
・季節の小鉢
・本日のお造り
・丹後ぐじ しゃぶしゃぶ鍋
野菜いろいろ 薬味 ポン酢 胡麻だれ
・箸休めの一品
・雑炊 香の物
・デザート
※2名様より承ります
※2営業日前までのご予約をお願いいたします
平素より中摠 丹後をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
春の訪れを感じる三月、京都・上京区 河原町通の和食店「中摠 丹後」では、
冬の名残と本格的な春の恵みを織り交ぜた献立をご用意いたしました。
先附の蛍イカ貝柱春菜和えには、春の香りとうるいのほろ苦さを、
蓋物の塩ブリ大根淡々煮には、冬の味わいと春の彩りを添えております。
他にも若筍煮や筍木の芽焼など、春の息吹を感じる季節の食材を取り入れ、
冬から春へ向かうこの時季ならではの味わいをお楽しみいただけます。
寒さが和らぎ、春の訪れを感じる三月。
丹後の海と里の恵みを、ぜひ中摠 丹後にてご賞味ください。
ご予約はこちら
https://www.tablecheck.com/ja/shops/nakaso-tango/reserve
中摠 丹後（なかそう たんご）
〒602-0855
京都市上京区河原町通荒神口下ル上生洲町240番地
TEL ｜ 075-746-3544
営業時間 ｜ 17：00～22：00（L.O21：00）
定休日 ｜火曜日／水曜日
※月によって変更がある場合がございます。
席数 ｜ カウンター6席、テーブル4席、個室6席
平素は中摠 丹後をご愛顧賜り、厚く御礼申し上げます。
11月6日に京都府・山陰の松葉蟹が解禁となります。
それに伴い当店では丹後から活松葉蟹を直送で仕入れ、活蟹料理を提供させていただきます。
完全予約制で2名様より承ります。
冬の味覚の代表格「松葉蟹」をお楽しみいただければ幸いです。
【ご予約について】
蟹の価格は安定せず、高騰することも多いため料理代金は時価とさせていただきます。
ご予約については仕入れの都合上2営業日前までにお願いいたします。
料理代金、内容をお客様と相談させていただきたい為、ご予約の受付は電話対応のみとさせていただきます。あらかじめご了承ください。
【受付期間】
2025年11月13日（木）～2026年3月16日（月）まで
【料理内容】
・月会席 ＋ 活蟹料理
月会席に活蟹料理を組み入れたコースです。
献立例（先附・蟹刺し・造里二種盛り・焼き蟹・甲羅焼き・旬魚吹き寄せ小鍋・御飯もの・水物）
・活蟹会席
活松葉蟹を贅沢に味わえるコースです。
献立例（蟹刺し・コッペ蟹・コッペ飯・蟹蕪蒸し・焼き蟹・甲羅焼き・蟹すき仕立小鍋・蟹雑炊・水物）
・活蟹鍋コース
活松葉蟹を鍋で楽しむ、冬に最適なコースです。
献立例（先附、蟹刺し、蟹鍋、甲羅焼、雑炊、水物）
※ 仕入れ、仕込みの状況により内容が変わることがございます。ご了承ください。
以上、ご不明な点がありましたらお気軽にお問い合わせください。
今後ともよろしくお願いいたします。
中摠 丹後
平素より中摠 丹後をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
立春を迎える二月、京都・上京区 河原町通の和食店「中摠 丹後」では、
冬の名残と春の兆しを織り交ぜた献立をご用意いたしました。
先附には、蟹の旨みとほろ苦いうるいを合わせたお浸しや、
丹後産オリーブ油で仕立てる名物 鯛の生ハム を。
冬魚の味わいに、少しずつ春の香りを添えております。
焼物には脂の乗った寒ブリや鰆を、
また揚物では白魚と春野菜を天ぷらに仕立て、
冬から春へ向かうこの時季ならではの対比をお楽しみいただけます。
寒さの中にほのかな春を感じる二月。
丹後の海と里の恵みを、ぜひ中摠 丹後にてご堪能ください。
ご予約はこちら
https://www.tablecheck.com/ja/shops/nakaso-tango/reserve
中摠 丹後（なかそう たんご）
〒602-0855
京都市上京区河原町通荒神口下ル上生洲町240番地
TEL ｜ 075-746-3544
営業時間 ｜ 17：00～22：00（L.O21：00）
定休日 ｜火曜日／水曜日
※月によって変更がある場合がございます。
席数 ｜ カウンター6席、テーブル4席、個室6席
お客様各位
平素は中摠 丹後をご愛顧賜り、厚く御礼申し上げます。
年末年始の営業について下記の通りご案内申し上げます。
記
休業日：2025年12月30日（火）～ 2026年1月5日（月）
2026年1月6日（火）より通常営業とさせていただきます。
ご不便をおかけしますが、何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。
以上
中摠 丹後
料理長 長谷川 広治
平素より中摠 丹後をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
年の瀬を迎え、京都・上京区 河原町通の和食店「中摠 丹後」では、
お正月らしい趣を添えた一月のお料理をご用意しております。
椀物には、白味噌を用いた雑煮仕立を。
海老芋、亀甲大根、日の出人参をあしらい、
お餅と青菜、削り節の香りで、やわらかく穏やかな新年の一椀に仕立てました。
白味噌ならではのまろやかさが、身体にやさしく沁み渡ります。
お食事には、丹後から直送される旬のコッペ蟹を贅沢に使った土鍋炊きの蟹炊き込みご飯を。
蟹の旨みを余すことなく米に含ませ、一月ならではの滋味深い味わいをお楽しみいただけます。
新しい年の始まりに、季節と土地の恵みを大切にした一献を、ぜひ中摠 丹後でお過ごしください。
ご予約はこちら
https://www.tablecheck.com/ja/shops/nakaso-tango/reserve
中摠 丹後（なかそう たんご）
〒602-0855
京都市上京区河原町通荒神口下ル上生洲町240番地
TEL ｜ 075-746-3544
営業時間 ｜ 17：00～22：00（L.O21：00）
定休日 ｜火曜日／水曜日
※月によって変更がある場合がございます。
席数 ｜ カウンター6席、テーブル4席、個室6席
平素より中摠 丹後をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
京都・上京区 河原町通の和食店「中摠 丹後」では、丹後から直送される新鮮なコッペ蟹を、12月も旬の味わいとともにご提供しております。甘みの強い身と、濃厚な内子・外子は、この季節ならではの贅沢です。
12月は、酢橘を搾って香り高く味わう一品、旨みを余すことなく楽しめる雑炊、大葉巻きで風味を引き立てた一皿など、多彩な仕立てでご用意しております。
また、京都の冬野菜である「聖護院大根」も食べ頃を迎えています。蓋物、風呂吹き、雪見小鍋など、やわらかな食感と上品な甘みを活かした料理に仕立てました。
京都で冬の味覚をお探しの方は、ぜひ中摠丹後へお越しください。
ご予約はこちら
https://www.tablecheck.com/ja/shops/nakaso-tango/reserve
中摠 丹後（なかそう たんご）
〒602-0855
京都市上京区河原町通荒神口下ル上生洲町240番地
TEL ｜ 075-746-3544
営業時間 ｜ 17：00～22：00（L.O21：00）
定休日 ｜火曜日／水曜日
※月によって変更がある場合がございます。
席数 ｜ カウンター6席、テーブル4席、個室6席
平素より中摠 丹後をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
京都・上京区 河原町通の和食店「中摠 丹後」では、丹後から直送される新鮮なコッペ蟹をご提供しております。甘みの強い身と、濃厚な内子・外子が絶品です。
また、京都の冬野菜「海老芋」も今が旬。ほくほくとした上品な甘みを活かした一皿に仕立てました。
京都で冬の味覚をお探しの方は、ぜひ中摠丹後へお越しください。
ご予約はこちら
https://www.tablecheck.com/ja/shops/nakaso-tango/reserve
中摠 丹後（なかそう たんご）
〒602-0855
京都市上京区河原町通荒神口下ル上生洲町240番地
TEL ｜ 075-746-3544
営業時間 ｜ 17：00～22：00（L.O21：00）
定休日 ｜火曜日／水曜日
※月によって変更がある場合がございます。
席数 ｜ カウンター6席、テーブル4席、個室6席
平素は中摠 丹後をご愛顧賜り、厚く御礼申し上げます。
さて誠に勝手ではございますが、下記日程を臨時休業とさせていただきます。
休業日 ： 2025年11月10日（月）・11月21日（金）
皆様にはご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解の程よろしくお願いいたします。
中摠 丹後
料理長 長谷川 広治
平素より中摠 丹後をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
10月の献立を更新しました。
松茸や秋鯖など、旬の食材を使用したこだわりの料理をご用意してお待ちしております。
ご予約はこちら
https://www.tablecheck.com/ja/shops/nakaso-tango/reserve
中摠 丹後（なかそう たんご）
〒602-0855
京都市上京区河原町通荒神口下ル上生洲町240番地
TEL ｜ 075-746-3544
営業時間 ｜ 17：00～22：00（L.O21：00）
定休日 ｜火曜日／水曜日
※月によって変更がある場合がございます。
席数 ｜ カウンター6席、テーブル4席、個室6席