おしながき 

おまかせ会席 

睦月 お献立

おまかせ会席[花] 5,500円(税込)

品数少なめのショートコースでございます。

食前酒伊根満開
先附季節の小鉢
造里本日のお造り
揚物季節の天ぷら盛り合わせ
進肴旬魚の小鍋
食事丹後こしひかり 留椀 香の物 飯肴つけて
水物旬果

おまかせ会席[月] 9,500円(税込)

中摠 丹後おすすめのコース料理でございます。
旬の食材を使用したお料理をお楽しみください。

食前酒伊根満開
先附一、蟹羽二重蒸し 
一、季節の小鉢
丹後米鯛赤飯 銀あん 金箔
造里本日の盛り合わせ
椀物白味噌仕立 海老芋 日の出人参 亀甲大根
      青菜 丸餅 勝男
焼物旬魚の練麹焼 あしらい
蓋物淀大根コッペ餡かけ 菊菜 生姜
食事祝寿司 留椀 香の物
水物旬果 甘味

おまかせ会席[雪] 【要予約】16,500円(税込)

より上質な食材を使用した、料理長によるおまかせ料理でございます。
ご予約は前日までお受けできますが、お早めのご予約をお願いいたします。

食前酒伊根満開
先附一、蟹羽二重蒸し
一、季節の小鉢 二種
丹後米鯛赤飯 銀あん 金箔
造里本日の盛り合わせ
椀物丸仕立 のどぐろ たべそ 三つ葉 酢橘
追向牡丹海老練麹漬け 花ほじそ
旬菜丹後ぐじ飛龍観 タラの芽
蓋物海老芋コッペ餡かけ 菊菜 生姜
進肴和牛しゃぶ仕立 淀大根 人参 水菜 他
          胡麻だれ
食事祝寿司 留椀 香の物
水物旬果 甘味
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