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おしながき 

おまかせ会席 

水無月 お献立

おまかせ会席[花] 5,500円(税込)

品数少なめのショートコースでございます。

食前酒自家製梅酒
先附一、汲み上げ湯葉 冷やし餡 枝豆  
一、鯖生ずし 花丸 茗荷
造里本日のお造り
煮物ガシラ煮付けと炊き合わせ 小松菜 針生姜
揚物季節の天ぷら盛り合わせ
食事丹後コシヒカリ 留椀 香の物 飯肴
水物旬果

おまかせ会席[月] 【要予約】 9,500円(税込)

中摠 丹後おすすめのコース料理でございます。旬の食材を使用したお料理をお楽しみください。
ご予約は前日までお受けできますが、お早めのご予約をお願いいたします。

食前酒自家製梅酒
先附季節の5種盛り
丹後米赤米麺たべそ オクラ 茗荷 葱
造里丹後とり貝と本日の鮮魚
椀物清汁仕立 旬魚葛打ち 蓬豆腐 蓴菜 人参 青菜 柚子
合肴ガシラ煮付けと炊き合わせ 小松菜 針生姜
温物地蛤酒蒸し 若布 白葱 木の芽
食事土鍋炊き 丹後コシヒカリ 留椀 香の物 飯肴
水物旬果 甘味

おまかせ会席[雪] 【要予約】16,500円(税込)

より上質な食材を使用した、料理長によるおまかせ料理でございます。
ご予約は前日までお受けできますが、お早めのご予約をお願いいたします。

食前酒自家製梅酒
先附季節の5種盛り 添え 自家製からすみ 大根
丹後米赤米麺たべそ オクラ 茗荷 葱
椀物清汁仕立 鱧葛打ち 蓬豆腐 蓴菜 人参 青菜 柚子
造里丹後とり貝と本日の鮮魚
凌ぎ羽二重蒸し 雲丹 百合根 磯辺餡
合肴京たんくろ和牛ロースト 野菜色々
温物地蛤酒蒸し 若布 白葱 木の芽
食事土鍋炊き 丹後コシヒカリ 鰻蒲焼 留椀 香の物
水物旬果 甘味

・仕入れ、仕込みの状況により内容が変わることがございます。予めご了承ください。

・おまかせ会席[月]と[雪]は前日までの要予約でございます。
 ご予約以外のお客様はおまかせ会席[花]、又はアラカルト料理のどちらかをお選びください。

・ご予約のキャンセルにつきましては、前日(12:00以降)50%、当日100%の代金を頂戴いたします。                       
 予めご了承ください。

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