平素は中摠 丹後をご愛顧賜り、厚く御礼申し上げます。
11月6日(土)よりズワイ蟹漁が解禁となります。
それに併せて当店では蟹会席を11月8日（月）より開始いたします。
活蟹を1杯使ったコースをメインにご希望に合わせ対応します。
昨年のお料理内容に加えて、炭火による卓上コンロを用意いたしました。また蟹の甲羅酒もお楽しみいただけます。
（アレルギーのある方も同席いただけるよう、別メニューも対応させていただきます。）
活蟹は丹後から直送で仕入れ、期間は令和3年11月8日(月)〜令和4年3月20日(日)まで
仕入れの都合上2日前までのご予約をお願いいたします。
日本海で獲れたこの時期限定の活蟹を当店で味わえます。お気軽にお問い合わせくださいませ。
ご予算等のご希望に応じご相談させていただきます。
※天候等により水揚げが変動します。仕入状況によりご希望にお応えできないこともございますのでご了承ください。
活蟹会席 お献立
食前酒 伊根満開
先附 蟹刺し 煎酒
丹後米 コッペ飯 三つ葉
添え コッペ蟹 土佐酢ジュレ
椀物 蟹蕪蒸し 銀餡 山葵
焼物 焼蟹 酢橘
甲羅焼 炭コンロにて
旬菜 蟹すき小鍋仕立
淀大根 丁字麩 水菜 人参 柚子
食事 蟹雑炊 葱 海苔 香の物
水物 旬果 甘味
お客様各位
平素は中摠 丹後をご愛顧賜り、厚く御礼申し上げます。
令和3年11月1日より、サービス向上の為これまでの営業形態を変更させていただき、おまかせ会席のみのお料理対応とさせていただきます。
今まではご予約無しでご来店いただいたお客様にはアラカルト料理で対応させていただいておりましたが、
アラカルト料理を廃止させていただき、下記おまかせ会席の中から選んでいただきます。
記
令和3年11月1日より
おまかせ会席 ［花］ 5,500円(税込)
おまかせ会席 ［月］ 9,500円(税込)
おまかせ会席 ［雪］ 16,500円(税込) 【要予約】
※おまかせ会席［雪］は要予約でございます。
ご予約無しでの来店のお客様にはおまかせ会席［花］か［月］のどちらかを選んでいただきます。
以上
中摠 丹後 料理長 長谷川 広治
お客様各位
平素は中摠 丹後をご愛顧賜り、厚く御礼申し上げます。
令和3年7月30日のまん延防止等重点措置の適用にて、営業時間の変更をさせていただきます。
それに伴い酒類のご提供を中止させていただき、ソフトドリンク・ノンアルコール飲料のみのご提供とさせていただきます。
皆様にはご不便とご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解とご協力の程よろしく申し上げます。
記
期間: 令和3年8月2日～令和3年8月31日まで
(社会情勢を踏まえて変更する場合がございます。変更時は改めて告知いたします。)
営業時間 : 17時〜20時まで（ＬＯ 19時30分）※酒類のご提供は中止いたします。
以上
中摠 丹後 料理長 長谷川 広治
お客様各位
平素は中摠 丹後をご愛顧賜り、厚く御礼申し上げます。
令和3年4月23日の政府の緊急事態宣言に伴い、令和3年4月25日より酒類のご提供を中止させていただき、ソフトドリンク・ノンアルコール飲料のみのご提供とさせていただきます。
皆様にはご不便とご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解とご協力の程よろしく申し上げます。
記
期間: 令和3年4月25日～令和3年5月11日まで
(社会情勢を踏まえて変更する場合がございます。変更時は改めて告知いたします。)
営業時間 : 17時〜20時まで（ＬＯ 19時30分）※酒類のご提供は中止いたします。
以上
中摠 丹後 料理長 長谷川 広治
お客様各位
平素は中摠 丹後をご愛顧賜り、厚く御礼申し上げます。
令和3年4月1日より総額表示義務の適用により、
価格表記を「税抜価格」表記から「税込価格」表記へ変更させていただきます。
それに併せて原材料の価格高騰によりお料理の価格改定を実施させていただきます。
価格改定によりお客様にはご負担とご迷惑をおかけいたします分、より一層のサービス向上に努めて参る所存です。
何卒、ご理解ご了承いただけますようお願い申しあげます。
尚、３月末までにコース料理のご予約いただいたお客様には旧表示価格にてご対応させていただきます。
中摠 丹後 料理長 長谷川 広治
平素は中摠 丹後をご愛顧賜り、厚く御礼申し上げます。
この度、TOTO株式会社様の建築専門家向けサイト「COM-ET」の施工事例のページに掲載していただきました。
掲載URLについてはこちらです。
https://jp.toto.com/com-et/jirei/index.htm
店舗トイレの事例として中摠 丹後を紹介していただいております。
今後ともよろしくお願いいたします。
お客様各位
平素は中摠 丹後をご愛顧賜り、厚く御礼申し上げます。
令和3年2月2日の緊急事態宣言の延長に伴い、現在行っている時短営業を延長させていただきます。
皆様にはご不便とご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解とご協力の程よろしく申し上げます。
記
時短営業期間: 令和3年3月7日まで
(社会情勢を踏まえて変更する場合がございます。変更時は改めて告知いたします。)
営業時間: 17時〜20時まで(酒類のご提供は19時までとさせていただきます。)
以上
中摠 丹後 料理長 長谷川 広治
平素は中摠 丹後をご愛顧賜り、厚く御礼申し上げます。
この度、京都＆滋賀を中心にグルメやショッピング、観光情報など発信されている月刊誌[Leaf]（1月25日発売）に掲載していただきました。
手にされた折には是非とも「30ページ」を開いていただけましたら幸いです。
京都御苑エリアの新店として中摠 丹後を紹介していただいております。
緊急事態宣言による時短営業が続いておりますが、今後ともよろしくお願いいたします。
７月にオープンしまして、早いもので年末のご挨拶をさせていただく時期となりました。本日で年内の営業は終了いたします。ご贔屓にしていただいているお客様やいつも新鮮な食材をご提供いただいている仕入先様、その他店舗に関わる関係先様のおかげで無事に今年の業務も終えることができそうです。本当にありがとうございました。
コロナ禍でのオープンでどうなることかと心配しておりましたが、多くの人に支えられ限られたスタッフではありますが、社会情勢を見ながら営業を続けることが出来ております。来年も丹後の食材を通じて美味しいを追求し、お客様の居心地のよい空間づくりに努め、最高のおもてなしをするために変わらず努力してまいります。どうぞよろしくお願いいたします。
まだまだコロナ禍にて、くれぐれもお身体には気を付けてお過ごしください。そして年末年始の寒波も気になるところです。
皆様、良いお年をお迎えください。
中摠 丹後
オーナー 中山 良
料理長 長谷川 広治
※新年は１月６日（水）より営業いたします。
お客様各位
平素は中摠 丹後をご愛顧賜り、厚く御礼申し上げます。
さて、先般の新型コロナウイルス感染拡大に伴い12月17日に京都府からの時間短縮要請を受け、下記の期間は営業時間を短縮して営業させていただきます。
皆様にはご不便とご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご理解とご協力の程よろしくお願い申し上げます。
記
短縮期間:令和2年12月21日～令和3年1月11日まで
営業時間:17時〜21時（L o.20時）
以上
令和3年1月12日以降の営業につきましては通常営業の予定ですが社会情勢を踏まえて延長する場合がございます。
変更時は改めて告知いたします。
中摠 丹後 料理長 長谷川 広治
