平素は中摠 丹後をご愛顧賜り、厚く御礼申し上げます。
11月6日にズワイ蟹漁が解禁となりました。
それに伴い当店では丹後から活ズワイ蟹を取り寄せ、活蟹料理の提供をさせていただきます。
蟹の価格は大きく変動する為、料金は時価とさせていただきます。ご予約時に料金のご案内をさせていただきます。
記
期間 : 令和4年11月17日〜令和5年3月20日まで
料理内容：
①活蟹会席
(蟹刺し・コッペ蟹・蟹蕪蒸し・焼き蟹・甲羅焼き 炭コンロにて・蟹すき小鍋・蟹雑炊・水物)
②月会席に活蟹料理を組み入れる事も可能です。
お客様のご希望の活蟹料理を月会席に組み入れて献立を作成いたします。
(例: 造里を蟹刺しに変更・焼物を焼き蟹に変更・椀物を蟹すき小鍋に変更など)
上記の内容で対応させていただきます。
その他、ご希望がございましたらお気軽にお問合せください。
丹後から蟹を取り寄せる為、2営業日前までのご予約をお願いいたします。精魂込めて調理いたします。
日本海の冬の幸をお楽しみください。
以上
中摠 丹後 料理長 長谷川 広治