中摠 丹後よりお知らせです。
11月6日(金)よりズワイ蟹漁が解禁しました。
それに併せて当店では蟹会席を始めます。
活蟹を1杯使ったコースをメインにご希望に合わせ対応します。
（アレルギーのある方も同席いただけるよう、別メニューも対応します。）
活蟹は丹後から直送で仕入れ、期間は11月7日(土)〜2月20日(土)まで行います。
仕入れの都合上2日前までのご予約をお願いいたします。
日本海で獲れたこの時期限定の活蟹を当店で味わえます。お気軽にお問い合わせくださいませ。ご予算等のご希望に応じご相談させていただきます。
※天候等により水揚げが変動します。仕入状況によりご希望にお応えできないこともございますのでご了承ください。
蟹会席 お献立
先付 蟹刺し
丹後米 コッペ飯
椀物 蟹蕪蒸し
焼物 焼き蟹
甲羅焼 酢橘
旬菜 蟹すき仕立て小鍋
淀大根 水菜
強肴 蟹サラダ仕立
食事 蟹雑炊 香の物
水物 りんご豆乳プリン
旬果 甘味